只有资深吃货才知道，真正的美味往往深藏于幽深隐蔽的居民楼和小巷里。在江宁，就有这样一片神奇的土地，它叫“殷巷”。

北至百家湖，西至九龙湖，向东有很多当地拆迁安置房居民，向南也有不少上班族，这些来自四面八方的顾客每天为殷巷美食街带来了汹涌人流。

一眼望去，尽管它没有瞩目的高楼大厦，但恰恰就是那种浓烈的生活感和最接地气、极具烟火气的热闹氛围，狠狠吸引着来到殷巷的每个人，让人迈不开离去的步伐。

而鲍厨娘殷巷店，就选在了这个“魅力小巷”里。

这个国庆后才营业的小店，用真诚和好口味牢牢勾住了来往顾客的心。即便只是一份简单的“快餐”，在鲍厨娘殷巷店你也能回回吃得心满意足。仅营业一周，纯堂食营业额就达到了14556元！我想这也是当地食客对小店最好的反馈。

鲍厨娘殷巷店老板朱婷婷告诉我们，第一次了解到鲍厨娘是朋友的强烈推荐“东善桥有一家鲍厨娘老好吃了，生意非常好”。当时去的时候是中午，人超级多，连座位都没有，最后和其他顾客拼桌才吃上的饭。

正是有鲍厨娘东善桥店这样“口口相传”的案例，婷姐现在也非常注重口碑，她说，“每位顾客的评价我都会一条一条去看，我想了解他们的想法。我相信只要认真做好每一份餐、服务好每一位顾客，门店口碑一定不会差。”

在美食云集的殷巷，鲍厨娘殷巷店绝对的独有韵味，朴素但绝不普通。整体沿用鲍厨娘品牌的装修风格，颠覆顾客对传统快餐店的刻板印象，完美融入小巷烟火场景，为顾客打造了一个温馨的空间氛围。

原木风和中国水墨画元素的运用，让人一进门就激发出强烈的舒适感。整体设计简约大方有独具味道，加之暖色调灯光的点缀，让人有种“回家吃饭”的感觉，很享受、很温暖，这样的小店，谁能抵抗住？

不仅如此，它还狠狠拿捏住你的喜好！要说出门在外三大憾事，手机没电、没网必须上榜！

不要慌！在这里，门口就有充电宝，进门就能看见“WiFi密码”，给你满满安全感。还有门口“欢迎光临”的红毯和摆着的“祝福小绿植”，门把上挂着“正在营业”的牌子，消毒柜中的碗筷等，鲍厨娘殷巷店的每一个角落无不彰显着老板的用心。

一到饭点，一股股鲍厨娘的香气就已经充斥整个街道，来往的人闻上一口，就会情不自禁走进门店。

店内空间不大，但桌椅干净整齐，透着一股温馨的气息，给人一种亲切感。几位帅哥一边玩手机一边疯狂炫饭，不一会儿碗里就见底了，不难看出，今天的饭菜非常对胃口~隔壁桌几个好友在吐槽着生活见闻，说累了就来口饮料，还有几个熟客不停望向厨房，好像已经迫不及待大吃一顿了！

喏，就是这个大哥点的这款鲜辣鲍汁黄焖鸡，鲍鲍已经推荐了无数次。鲍厨娘开了那么多店、去了那么多城市，这一款无一例外非常畅销。

刚刚出锅的黄焖鸡，油珠在砂锅里肆意翻滚，香味溢满空气，鲍厨娘独家秘制的酱汁的融合让每一味配菜的味道都发挥到了极致，鸡肉滑嫩，娃娃菜可口，土豆绵糯，汤汁鲜美，这些滋味尽在一碗黄焖鸡之中，吃起来简直幸福感爆棚！

别忘了一定要试试“汤汁泡饭”的吃法。从砂锅里舀一勺热乎的汤汁浇在粒粒饱满的米饭上，慢慢搅匀，一口下去，汤汁的鲜香、米饭的清香、肉香、油香通通在齿间迸发，吃起来特别治愈！

还有鲜辣鲍汁黄焖鸡、至尊鲍鱼煲、香辣牛腩、鲍汁排骨、青花椒火锅鸡、香辣火锅鸡、烧椒鸡拌饭、烧椒卤肉饭、青花椒火锅鱼......随便一样美味往桌上一放，那荤美诱惑你一定抵抗不了！

除此之外，火锅鸡绝对是这个巷子的“小网红”。冬日美食还有什么能与小火锅相提并论，一顿酣畅淋漓的小火锅，赶走寒冷，整个人都暖暖的。

青花椒火锅鸡一上桌，满满的青花椒香气，光是闻着就让人兴奋。热闹沸腾、蒸汽氤氲的汤底闪着诱人色调，多汁滑溜的鸡肉煮的咕咕作响，还有娃娃菜、干丝在汤底若隐若现，香气四溢.....谁不想赶快到店里吃上一口。

高汤是选用20斤猪后腿大棒骨和一定比例老母鸡，慢火熬制八小时而成，无论是软嫩鸡肉还是吸满汤汁的配菜，每一样都是极致享受，绝对爽快！

对于鲍鲍这种“娃娃菜爱好者”来说，娃娃菜本身的清甜融合辣油的香味，真的别有一番滋味，好吃又解腻！热腾腾的干丝分量充足，满满吸足汤汁，越嚼越香，还带着丝丝微麻，越吃越上瘾！

还有一款香辣火锅鸡，两种口味、一样的美味，完美治愈你的选择困难症。

香辣火锅鸡，汤底鲜亮红润，视觉效果拉满，香味一个劲往鼻子里钻，极具诱惑！鸡肉鲜嫩丰腴，一口咬下，肉与肉之间会有回响般爆出汁水，那种鲜香，只有亲自体会才会明白它的美妙！

探店心得：靠门位置很不错！一边看着车水马龙，一边吃着热气腾腾的小火锅，与熟悉的老板、好友聊聊天，很是惬意！满满的火锅鸡，一锅下肚酣畅淋漓，辛苦工作一天，真的很爱这种忙中偷闲的滋味。

小巷的魅力、小店的美好是一种难得的享受，文字不抵身临其境的十分之一，更多惊喜需要你亲自去探寻，鲍厨娘殷巷店欢迎你~

“同样是米饭快餐的，自从我家开业后，有好几家个体店都关门了。”在鲍厨娘南京殷巷店老板婷姐眼中，现在想做好餐饮，拥有一个好的品牌至关重要，只有在产品和运营有保证的情况下，老板的用心经营和热情服务才能发挥更大效能。

曾几何时，谁不想开家小店，陪伴在家人身边，享受稳稳的幸福呢？但其实真正实现的却只有寥寥几人。敢于选择自己想要的生活，永远是值得钦佩的！

我相信，像婷姐这样用心的老板会获得更多顾客的青睐，而鲍厨娘运营团队也会坚定的站在背后，持续为鲍厨娘南京殷巷店注入活力！