鲍厨娘黄焖鸡米饭加盟怎么样能干吗_加盟商许广深：全款买房，用努力让生活更好！

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加盟商许广深：全款买房，用努力让生活更好！

作者：admin 来源：鲍厨娘黄焖鸡点击：发布日期： 2022-02-25

信息摘要：

“拿起砖头就没法陪你，放下砖头就没法养你”这句话，充斥着多少父母的无奈。正如加盟商许广深先生，为了给家人更好的生活，和妻子离乡奋斗多年。

“拿起砖头就没法陪你，放下砖头就没法养你”这一句话，充斥着多少父母的无奈和心酸。

正如我们的加盟商许广深先生，为了给家人更好的生活，他和妻子离乡奋斗多年。

日子很心酸，谁的身上没有一点压力。在创业的道路上，他经历过迷茫、挫折，在反复的试错和重拾信心中走到了现在。

日子很幸福，只因一次正确的选择。

加盟鲍厨娘后，他不仅对餐饮有了更多专业的理解，生活水平上也有了明显提升，是不放弃、是敢于选择、更是信任，才有了现在的理想且幸福的生活，他是真正的用努力让自己的生活更美好！


1、坚守餐饮行业十几年

我叫许广深，鲍厨娘常熟梅李店的老板，我是徐州人，开快餐店有十来年了。

我和老婆的第一家店，是在苏州昆山市。在美食街里开了一家米线店，美食街人流很大，感觉自己年入百万都不是问题，现实却给了我们重重的一击。

米线单价低，利润也比我们算的低很多，加上房租又高，什么坑都踩上了，每天亏本维持，咬牙开了半年就关了。我们也明白了，做快餐，就应该去城乡部。

我们走遍了苏州所有小县城，看上了常熟梅李这个小镇。经济发展的不错，人口多，房租又便宜，是个开店的好位置。

我和老婆记下了所有正在出租的店铺，最终在梅东镇这一条美食街，做起了老本行：过桥米线。

为了节约成本，没请店员。早上五六点起来去菜市场买便宜新鲜的食材到店里备好，晚上10点打烊，和老婆洗碗、打扫清洗完厨房就11点了。回到家腰都直不起来，冬天老婆的手被冻的都是烂疮，我看着心疼，却也没办法，只能自己抢着多干点活。

这两年很多本地人都回来开店了，资源拼不过，人脉也拼不过，加上米线又不是主食，旁边还开了家面馆，生意越来越差，勉强维持生活。

2、加盟鲍厨娘是人生的转折

别人家生意那么好，我店里就寥寥几人，内心真的很煎熬。特别是镇上的一家黄焖鸡店，黄焖鸡属于大众消费，价格便宜，味道又比其他的要好，自然生意非常好。

观察一段时间，发现黄焖鸡在镇子上的确很好卖，我就和老婆商量着把米线换成黄焖鸡。刚开始想着自己研究下黄焖鸡的做法，不做什么加盟。但是研究了几天发现黄焖鸡想要做的好吃、口味稳定，酱料和食材货源渠道很重要。

我们意识到自学制作方法不太现实，于是立马转变方向。花了三天的时间，从各个渠道找了很多品牌，对比之后，从几十个黄焖鸡品牌中选了几个感觉不错的，就预约去考察了。
看了几家后，发现黄焖鸡品牌风格挺多样，但口味都很像，没有突出的特色。我做餐饮十几年了，虽然可能专业餐饮知识方面不太在行，但这些年嘴养刁了，对产品口感非常敏感，要求也很高。所以考察几天下来挺失望的，也产生了放弃的想法。

鲍厨娘是我的“考察之路”的最后一站，我记得当时吃的第一份是招牌——鲜辣鲍汁黄焖鸡，刚端上来我就闻到了一股其他黄焖鸡都没有的鲜香，米饭浇上汤汁，味道真绝了，我一口气吃了2碗饭。总部接待我的人说酱料是鲍厨娘特制的，其他人做不出来，接着我又尝了香辣牛腩和鲍鱼黄焖鸡，吃完后我心里其实就认定了这个品牌！

后面招商经理又和我介绍了加盟的一些扶持政策，我最看重的就是咱们的“中央厨房”和外卖运营。有了自己的“中央厨房”，产品都是供应链统一供应和配送的，全程透明可追踪，品质把控都有保证。

那时候疫情反反复复，各个门店堂食都有很大的影响，大家都开始做外卖，我周围很多店做外卖每天单量也很可观，虽然疫情原因营业额有所减少，但是外卖生意好，他们也是持续在盈利的。

看着大家都在做外卖，我自己也试着去学习过，但外卖其实想做的好，涉及的都是专业的东西，的确跟不上。所以当时我知道鲍厨娘有一个部门专门负责运营外卖的时候，就非常心动了。

对于鲍厨娘整个品牌的印象，无论产品还是服务、扶持，都没得挑，最重要的是我本人还是鲍厨娘创始人甄总的粉丝，所以我当场就签约了。我感觉考察就是这样，想了解的地方都很满意，就没啥可犹豫的，市场也不等人。

3、一群人温暖了一个店

鲍厨娘常熟梅李店地址：苏州市常熟市梅李镇梅东路9-1号

鲍厨娘常熟梅李店的门店落址是鲍厨娘选址团队综合评估的选择。

据公司运营部负责人齐总介绍，我的门店位于两个主要聚客街区的其中一个，是当地小餐饮消费的主要聚集地，周边有多家快餐属性的长经营商家，也是周边厂区打工者休息日外出就餐的地区。

从外卖角度看，我的位置也是城镇大范围配送的核心点，可以配送到周边的代工厂，还有大部分的城镇居民，目标客户群体是非常充足的。

而且当时他们还选择这个聚客点的人流头部的位置，可以优先截取进入这个街区的核心人流。外卖配送周边是十字路口，视觉可达和接近可达性都很好，后续的生意也验证了这一点。

我这家店是在2020年8月开起来的，从开业到现在营业额一直都在稳定上涨。特别是外卖，整个小镇我们家是快餐类一直稳居前2，别人一搜就是我们家，我们本来就是乡镇店，地方也不大，可以说小镇的人基本都吃过咱家的菜品，真的很感谢公司外卖的小伙伴们每天用心维护、把咱们的外卖做的那么好。

之前我开米线店的时候，哪有时间和精力去研究外卖排名啊。外卖客服让我们花推广费，我们只能照做，结果每天也没有多来几单。

还有就是我们的设计，平时店里运营需要，菜单海报、灯箱什么的也需要经常更新，他们都会认真询问我们的需求，然后加上他们年轻人专业方面的设计想法，每一次出来的效果我都很满意。

平时我也经常在朋友圈看到他们在加班加点设计、赶图。一次一次的修改，真的很辛苦，也很感谢他们的用心。

而且袁经理也会定时定期的巡店，帮忙解决问题，对于门店一些活动的策划，公司也会事先和我们沟通，然后我们就相互配合。公司线上运营负责活动方案的策划、物料产出、沟通洽谈部门以及各项细节把控，我们门店就负责准备好适量的货、沟通维系好顾客以及活动的问题处理等。

这种互相配合着来，共同努力，让我感觉不是我们夫妻俩在开店，咱是一群人在经营这个店。而且大家的方向一致，也互相信任，我想这可能也是店越开越好的原因。

4、让鲍厨娘的饭香飘到家乡

开这家店让我最开心的一点就是老婆不用那么累，米线店请了员工，鲍厨娘有自己的中央厨房，标准的原料料包直接配送，煮起来很方便，省了不少事，不像之前每天累的腰酸背痛的。

我自己做了很多年餐饮，对餐饮有自己的热爱在。店里的顾客每一位我都很珍惜，哪怕只有一个人吃饭，我也会认真给他做好餐，有时候看到大家把饭菜吃得干干净净，真的会很有成就感。我希望走进鲍厨娘梅李店的每一位顾客，都可以满怀期待而来，畅快满足而归！

这两年开了鲍厨娘后，去年9月份在老家市里全款买了房，真的很满足了，我们不求大富大贵，只求安安稳稳。

如今日子越来越好，我最大的愿望就是今年把鲍厨娘开自己老家去，让老乡都能吃到这么好吃的黄焖鸡、火锅鸡、还有未来的更多鲍厨娘的产品。

“ 鲍厨娘寄语 ”

我们一直在践行：只有加盟商盈利，品牌才能得以成功，现在我们就在这条道路上，踏实做事，韧性生长。

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