2023年10月10--12日，第三届中国餐饮品牌节在广州顺利召开，鲍厨娘品牌创始人甄宗宽先生应邀出席。

 
本届品牌节以“行稳·致远”为主题，汇集各领域的餐饮大咖与超15000名餐饮精英一起，共同分享了干货满满的行业知识，拓宽了餐饮经营的思路和眼界，并就餐饮业未来趋势进行了深入探讨，为餐饮企业的发展提供新方向、新思路。
 
10月12日，在第三届中国餐饮品牌节·中国餐饮流量峰会上，大会权威公布由评审委员会严格评选出的“2023年度餐饮红人榜·年度影响力达人”，作为百万粉丝餐饮垂直领域头部IP，鲍厨娘创始人甄宗宽先生荣获此誉！
 
早在2019年，在大多数餐饮人还沉浸在“酒香不怕巷子深”时，鲍厨娘创始人甄总已经开始尝试短视频，走进直播间，通过分享餐饮经营的日常感悟、选址知识、开店经验等，为自己代言，为品牌宣传。
 
甄总通过短视频给粉丝展现了一个踏实靠谱的餐饮创业老板形象，同时鲍厨娘的产品、服务、生意通过视频得到更生活化、场景化的展现，增加品牌知名度的同时吸引更多消费者了解到鲍厨娘，进而扩大品牌势能为各加盟店服务。
 
也正是因为甄总独到的眼界和精准的预判，才让鲍厨娘品牌拥有了更多的活力和成长空间。
 
为了更好传递品牌形象、态度、文化，更好触达消费者，在产品研发上，鲍厨娘以年轻人爱吃榜单第一的火锅为切入点，推出了“一人一锅”的青花椒&香辣火锅鸡，主打正餐快餐化。
 
在包装设计上鲍厨娘火锅鸡采用“景泰蓝火锅”，景泰蓝的制作工艺是国家非物质文化遗产，其富丽华贵的造型、繁富的纹样非常具体民族特色，艺术风格非常新潮。
 
独具特色的火锅鸡无论是从包装还是品相都十分具有吸引力和传播性。
 
为了以更年轻，更好看，更有温度，更新鲜的面孔对话消费者，2022年年底，鲍厨娘进行了品牌形象全新升级。
 
鲍厨娘品牌内核是“家的味道”，为了将这份温暖传递下去，在品牌色使用上，热情的紅色和溫暖活泼的黄色搭配，营造温暖、舒适的品牌形象，完美适配鲍厨娘中式快餐主打“高性价比”的品牌定位。
 
从2.0新国风升级成为3.0轻唐风，浓郁的复古气息扑面而来。红色和米色交相辉映，吊灯的氛围感和灯箱的微亮交相辉映，给门店增添了十分的温馨，无论是画面效果还是实地就餐体验都给到顾客享受感！
 
值得一提的是，为了更好利用线上化助力门店宣传，鲍厨娘特意邀请了知名灯光师对门店照明进行调整，保证顾客的“打卡”需求，“绝对的出片，怎么拍怎么好看”。
 
不仅如此，鲍厨娘还推出了融入品牌符号的抱枕、帆布包、钥匙扣等实用性极强的周边产品。并精心挑选更舒适、实用的材质，提升周边价值感。
 
在周边设计上，将品牌LOGO与品牌元素进行融合，搭配“火锅配鸡，天下第一”的宣传语，使得整体周边物料自带话题性和趣味性，顾客能对“鲍厨娘” 快速记忆。
 
 
瞬息万变的时代，想跟上浪潮就必须要顺应变化。品牌除了重视线下的营销，线上布局也是门店成功的重中之重！
 
2022年上半年，鲍厨娘帮助多家门店运营“抖音同城号”，聚焦门店美食、环境等视频的传播裂变，打造消费场景，把产品“体验感”和门店“氛围感”传播出去，顾客通过短视频以及团购等线上内容更多接触门店信息，让门店可以在当地快速获得知名度。
 
此外，借助抖音平台算法机制，适时为门店推出团购套餐，聚集流量池。通过视频内容对产品颜值、门店气氛的传播，吸引顾客线下消费，形成流量闭环，助力门店线下消费活力，让门店一体化运营真正实现了实时在线。
 
鲍厨娘安徽宣城绩溪店，一个人口13.7万的小镇，抖音团购上线6个月，通过视频全方位展示门店的环境、产品以及老板的个人魅力，吸引顾客停留，平台相关话题浏览量突破79.2万，相当于在整个宣城市得到广泛推广，近三个月，门店单平台团购核销额突破2.34万，为门店盈利强势赋能。
 
鲍厨娘常州邹区店，落址在常住人口约6万的地方，团购上线短短一个多月，多条视频单条破万，门店相关话题浏览量突破9.9万，让门店短时间内在当地得到有效传播，很多周边顾客闻名而来，线上流量变现为线下盈利赋能，拓宽门店盈利渠道。
 
通过优质内容刺激用户需求，助力门店产生更多的外溢价值，为门店盈利带来新的增量。
 
 
一个半月  常住人口约6万   邹区  6个月  月13.7万人 绩溪
 
 
如鲍厨娘创始人甄总所说，数字化是餐饮企业未来做成万店的物质基础，连锁门店最重要的运营管理离不开数字化的赋能。”！
 
鲍厨娘以“堂食+外卖+社群+团购”为主的营运模式，顺应了顾客多样的消费方式，提供了更加便捷的在线服务。
 
时代在更新，消费者需求在变化，只有不断对内容进行迭代，不断融入新的思路和方向，才能抓住时代红利，在不确定的时代寻找到确定性，鲍厨娘火锅鸡，让品牌持续保持势能！