如今，消费进入“拼多多”时代，顾客们更倾向于“花小钱吃大餐”。

在金陵这一片充满故事的土地上，恰好就有这么一家小店，能满足食客们小吃小喝小聚的愿望，那就是鲍厨娘南京东月桥店，今天便带你来打卡。

鲍厨娘南京东月桥店坐落在学校、社区、城镇工业区三合一的商圈，占据了独特的地理优势，它与周围的美食店并排而立，就像一条无形的纽带，连接了四季烟火，每天都被来自四面八方的顾客们包围。

刚跨进店门，便被小店国潮风的设计深深吸引住，那精致的装修让人根本移不开目光。小店采用正红色作为主基调，佐以青、黄为辅助色调，亮眼的红色与温馨的黄色、深邃的青色融合碰撞，给人的视觉带来冲击。阳光透过玻璃外门倾泻而下，为小店平添了一抹暖色。原木风桌子朴素大气，皮革软垫座椅简洁舒适，让人一坐下便有种满足踏实感。

刚过11点，店内就坐的满满当当了。

中午时分，带着家人与朋友，点上几份招牌鲍汁黄焖鸡，一边等待一边喝饮料，再聊一聊最近发生的事，彼此之间的距离瞬间被拉近，挺好。

有顾客吃饱了心满意足地离开，有顾客饥肠辘辘地走进来。看隔壁桌刚到的顾客熟练落座，掏出手机、扫码点餐，再起身接饮料，一系列点餐动作丝滑连贯，便知道他是这家店的老熟客了。

前厅一片热闹，后厨里夫妻俩正专心致志地为顾客们烹饪美食。

起锅倒入高汤，放入鸡肉与当天新鲜采购的娃娃菜与干丝，大火熬煮5分钟，待鸡肉吸饱汤汁精华便可以出锅啦！端上桌前，还要再在鸡肉上撒上青红辣椒，淋上煮沸的热油，一份鲜亮诱人的青花椒火锅鸡便烹制完成。

火锅鸡刚端上桌，便被那分量满满的鸡肉惊到了。景泰蓝火锅底部添加了“燃块”，鸡肉在锅中咕嘟作响，越煮越香、越煮越入味！迫不及待地夹上一筷子，鸡肉喷香，入口劲道爽滑，小酸小麻中还带点微辣，吃一口便欲罢不能！

店内订单虽多，罗老板的出餐节奏却丝毫不受影响。“这份火锅鸡是3号桌顾客点的，那份黄焖鸡是外卖17号顾客的”，几乎每一份餐是谁点的他都记得清清楚楚，不愧是经历过饭点高峰期场面的人！

有的顾客来得次数多了，罗老板甚至还记得他的用餐喜好。这样一家用心经营的小店，难怪能收获这么多好评呢！

在餐饮这一行，罗老板干了也有好几年了，他之前在超市做卤菜生意，后来看鲍厨娘门店生意好，来总部考察过后便加入了这个大家庭。

事实证明，罗老板的选择是非常正确的！鲍厨娘南京东月桥店于今年1月份开业，开张当月门店的纯堂食营业额就突破了8w！开业到现在，不过4个月时间，门店纯堂食累计营业额就突破了34w！

另外，鲍厨娘抖音团购部门还帮扶门店独立运营抖音账号。通过定时定期地发布高质量视频，门店的曝光率大大提升。

为了满足不同顾客的消费需求，鲍厨娘专业团队紧跟大众消费趋势，为门店推出多种团购套餐，将品牌旗下的产品进行灵活多样的搭配与组合，单就一款小火锅便有两种团购套餐，满足了多种消费场景。

此外，鲍厨娘还拥有独立的外卖运营团队。在门店营业期间，专业人员全程托管店铺外卖，帮扶加盟商维稳店铺评分，让小店持续爆单，为门店带来额外增溢！

3月1日至3月31日，南京东月桥店饿了么平台营业额突破1.2w，美团平台营业额突破1.5w，总计为门店带来2.8w的额外收入！开业到现在四个月时间，外卖全平台营业额累计突破11w！

老板服务顾客，鲍厨娘扶持门店，一环紧扣一环，南京东月桥店的生意才能“四月如一日”。四个月来，门店堂食＋全平台外卖营业额累计突破45w，小店每天都有新顾客进店品尝美食，每天都有老顾客复购。

在未来，鲍厨娘也会持续在小餐饮赛道上深耕，不断为门店提供扶持与指导，让每一位加入鲍厨娘大家庭的朋友都能真正挣到钱！