鲍厨娘黄焖鸡米饭加盟怎么样能干吗_@所有人，鲍厨娘内部聊天今日大揭秘！！！

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@所有人，鲍厨娘内部聊天今日大揭秘！！！

作者：admin 来源：鲍厨娘黄焖鸡点击：发布日期： 2021-12-25

信息摘要：

今天要为你放送的，是一段鲍厨娘的内部群私聊截图，记录着鲍厨娘小伙伴与加盟商的点点滴滴，从接触、考察、签约、到选址、装修、开业。

无记录不生活、微信里、朋友圈里、满满记录着每一个阶段的我们，这些珍贵的回忆实在舍不得丢掉。

今天要为你放送的，是一段鲍厨娘的内部群私聊截图，这里面记录着鲍厨娘小伙伴与加盟商的点点滴滴，从接触、考察、签约、到选址、装修、开业。一路走来，说起来只是短短十几个字，但是我们的聊天真实的记录着每一段珍贵的回忆、记录着每一个携手共进的日子！！

每一位的面孔，都是鲍厨娘共同前行的最佳伙伴。为加盟商不断赋能是鲍厨娘品牌获得成功的基础。

鲍厨娘坚持“合作共赢”的加盟理念，把加盟商的需求放在重要位置、着重解决加盟商开店痛点，以此为基础，再去不断推进品牌的发展，这样，才能更好地让加盟商和公司保持步调一致，携手同行，获得共赢！

1.装修篇

针对签约后的加盟商，在选址完成之后，公司会免费提供13套设计图纸，这是公司设计部门结合鲍厨娘品牌调性以及定位独家设计出来的。

鲍厨娘的加盟店整体整修风格属于“新国风”，将传统融入时尚，用时尚演绎传统，既有深厚的文化底蕴，又引领当下主流审美，寓意深刻且极具中式美感，细节处更是体现对品质的一贯追求，给消费者带来新国风文化的全新体验。

传统正在觉醒，我们也在做能够打动内心的中式快餐。

每一家店铺的装修我们的空间设计都会根据门店的基本布局进行设计，保证无论是收银台、冰箱、灯箱等基本设备、还是桌椅板凳、厨房的设计摆放，都要充分便利顾客活动、最大程度空出摆放桌椅的空间，还要考虑到收银点单的时候，避免门店过于拥挤。设计师最终呈现的效果图，都是经过一点又一点思考、一次又一次测试的最优设计方式。

在设计图出来后，总部会安排设计经理亲自到对应装修的门店指导，毕竟前期装修如果出现一点误差，后期就比较难调整了，所以设计经理对于门店装修的每一个位置都会严格控制成效。

以最近装修结束的镇江丹阳店、浙江宁波店为例，设计经理都是现场监工、第一时间在群内发来第一手装修进度视频。

每一个加盟店的成长和前进，我们都在记录，也在陪伴！

2. 开业篇

装修完成、在店内摆放好所有设备，门店就可以准备开业了。

总部会有城市经理协助加盟商进行开业活动的策划。一般刚到店的城市经理，会首先检查所有设备、食材的完整、测试所有环节、确保开业活动的顺利进行。

依照鲍厨娘的开业传统，城市经理会根据店铺的不同情况，给每个门店先进行3—7天的试营业，在试营业阶段，维护好第一波顾客，建立门店的私域流量，给门店引流，把门店开业的消息在商圈宣传开来。在试营业阶段也可以针对发现的问题，及时解决，推动正式开业的顺利进行。

以最近开业的延安安塞店、常州悦动广场店为例，开业之初，督导全程驻店指导，提供了完整的开业活动策划方案，城市经理针对性分析了门店所在商圈的受众的喜好和特点，前期的朋友圈裂变、门店氛围装饰，现场采用抽红包以及一些互动性活动，打造店铺人气，很快就把鲍厨娘即将开业的消息宣传开来。

门店开业后，前几天的客流是非常重要的。城市经理会根据门店的前几天的营业情况，倾听加盟商的意见，对需要注意的地方进行改进，一起为了门店更好发展出谋划策。

每一个加盟店可以发展的更好，都是大家共同努力的结果。

3. 巡店篇

每一个加盟店的发展我们都会密切关注，城市经理会阶段性的巡店，查看门店情况。对于门店的卫生环境、服务态度、出餐速度、以及店内管理的一些问题进行打分，对于不达标的地方，和加盟商沟通整改。

如何再把营业额提升一些？

这是每个加盟商在城市经理巡店的时候都会提出的问题，针对加盟商的需求，我们的回答就是给出行动。
前段时间，针对一些门店，我们进行了互联网推广，针对新品火锅鸡，打造爆品，在抖音平台发起团购活动，在两周内，进入南京美食榜的前十，上线900单全部售尽，门店营业额净增万元。

针对一些有营业额需求的加盟商或者一些营业额突然下降的门店，城市经理都会根据门店的商圈特点、营业概况给出针对性解决方案，因为不同的门店，营业额下降的原因不同，所以营销活动和工具也会有所不同。

为了更好为加盟商服务，整个后端营运部会定期总结加盟商反馈上来的问题，针对性协调各个环节出现的问题，对于可以解决的问题妥善处理，对于一些暂时无法彻底解决的问题，也要给到最好的处理方式，确保整个后端扶持团队可以不断给加盟商赋能。

针对顾客和加盟商的反馈，门店座位不够做，但是门店基础面积无法变动，于是把门口的栅栏去除，多摆放了两张桌椅；加盟商反馈收银台和出餐窗口有点距离，无法把顾客订单及时递给厨房，公司安排城市经理重新安装了线路，移动了收银台的位置......

新品活动从产品、到试吃调试、工厂制作、上新活动策划、套餐内容、定价等等的每一个环节，都是经过各个部门的统一测试后的最佳结果。在投放到门店进行售卖前还需要一段时间的试点售卖，城市经理要对试点售卖的门店驻店观测，对于出现的问题及时协调、汇总、研究解决方案，每个环节，都是包含着鲍厨娘所有部门的努力！

我们希望为顾客提供的是好的产品，为加盟商提供的是可以盈利的产品！

每一个加盟店可以保持营业额的稳定，需要的都是同一条心的人，大家的方向一致，才能更好发展。

4. 评价篇

一路走来，鲍厨娘全体员工与加盟商伙伴携手同行，营建、外卖运营、营运、生产、研发、品牌、招商等部门的每一个人，都在为加盟商服务着，我们的努力加盟商也看的到，这是相互的友好合作！

加盟商和顾客反馈：

1.天津北辰店加盟商：

我之前吃过一次黄焖鸡，不好吃就再也没有吃过，但鲍厨娘黄焖鸡无论是装修到菜品口味都惊艳到我。

而且古老的黄焖鸡用食用油做不来的，鲍厨娘黄焖鸡是没有任何食用油，食品安全有保障，现在很多人在养生，这一点是未来的趋势!

2.苏州常熟梅里加盟商：

从开业到现在生意还是很稳定的，今年的营业额比去年还是呈上升趋势，离不开咱们线上线下运营部门背后的付出，公司建议，首保证产品口味的稳定性，把品牌做的可持续化，赢得更多加盟商和消费者们的信赖。

3.常州悦动加盟商：

开业后没想到会有这么多顾客过来吃，准备的食材全部卖光光，顾客评价都说好吃，我后面要多备一些货了！

4.多肉葡萄（老熟客）：

产品非常好吃，经常连续几天吃，是鲍厨娘的忠实粉丝。

每次收到加盟商或者顾客的好评反馈，我们都会非常开心，因为我们一直坚持在做的事情没有错，我们的努力没有白费。

好的评价我们感谢，好的建议我们采纳，并且会去尝试、去努力。针对顾客，我们要做的就是研发好的产品，让大家走进鲍厨娘有好的消费体验，针对加盟商，我们要做的就是“平等、共赢”，携手往前走，打造更多火爆！

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