鲍厨娘黄焖鸡米饭加盟怎么样能干吗_加盟商马宝香：做餐饮很累，但我乐在其中

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加盟商马宝香：做餐饮很累，但我乐在其中

作者：admin 来源：鲍厨娘黄焖鸡点击：发布日期： 2021-10-15

信息摘要：

每个人都是追梦人，而鲍厨娘就是所有创业者实现梦想的平台。

小马姐”，1977年出生的天津人，现在是鲍厨娘天津北辰店的老板。

小马姐是有名的“拼命三娘”，也算是个老餐饮人了，对于店铺有着自己的管理方法。小马姐说：“做餐饮很累，但足够热爱，我乐在其中。”

马宝香的创业经历
（天津加盟商）

我在决定自己开店之前，从事服务业有6年之久，刚开始，我只是天津当地一家中餐厅的服务人员，那时候工资也不高，一个月只有2500多，生意好的时候有奖金也只能勉强到3000多。

在中餐厅工作的这几年，可以说尝尽人间冷暖，也见识了各式各样的顾客，记得有个顾客点了份炒面，刚巧他隔壁桌也点了，但隔壁的临时又退了。一会儿他的菜品上来，他就问是不是隔壁不要的给了他，逼着退，不退就在店里大叫。没办法，这份炒面就倒掉了。

最后这个顾客还一直在投诉我，非要处理我，最后让我罚了200才罢休。

但我一直是一个不服输的人。每一次的事故、每一次吃亏没有打倒我，反而给我力量，我从每一次的事情中吸取经验，慢慢的找到了处理事情的技巧，也提高了服务顾客的能力。从遇到事不知道如何处理的小白到可以完美处理危机事件的店长，这一个跨越我用了二年时间。

但是中餐厅的晋升高度有限，往上走太难了。我的事业也遇到了瓶颈期，继续工作也不会有很大的发展空间。

在餐饮行业工作6年的时间，我见证了身边很多创业者通过开店实现了财富自由，我觉得人还是要往高处走，就萌发了开店的想法，在和家人沟通后，得到了他们的强烈支持。

选择鲍厨娘，是产品和团队征服了我

因为之前在中餐厅6年的工作经验，我深知快餐品类毛利之高，我便开始搜索一些快餐品牌，同时也去一些商圈实地考察。做餐饮久了，嘴也被养叼了，吃了几十家，都没有特别满意的味道。

说起我现在加盟的鲍厨娘，其实还颇有缘分。因为选不到合适的项目，整天愁容满面，老公为了让我放松一下，就带我出去旅游了几天。一次逛街途中，无意中看到了鲍厨娘黄焖鸡，上面的“娘”字吸引了我。

但其实在选项目的时候，我是排除黄焖鸡的。之前吃过一次黄焖鸡，感觉不好吃，那以后再没吃过，对黄焖鸡印象也不是很好。但是在老公的怂恿下，我还是进店品尝了鲍厨娘黄焖鸡，第一次吃，就被口味征服了，也改变了自己对黄焖鸡的偏见。

吃饭时，我默默记录了餐桌上的加盟热线，回到家，我就联系了鲍厨娘的总部。当时招商王经理很热情的和我介绍了鲍厨娘的品牌信息，也很细心帮我计算了投入成本，并邀请我实地看看。

我认真听完后觉得费用符合我的预期，口味也很好，但是我想着深入了解一下公司的情况，就同意了实地考察。

到总部的时候，我看了公司的组织结构真的很健全，品牌推广部、外卖部、营建部、设计部等都有。有个小姑娘在做店铺装修的空间设计图，当时我就被吸引了。无论是装修还是菜品的口味我都被惊艳到了。

在和王经理深入沟通后，我了解到公司的扶持力度很大，外卖运营、选址、督导驻店、活动策划都有专业的人指导。想到自己开一家店，一个团队在后方支持，我就有很大的信心，就毫不犹豫的签了合作项目合同！

在开店之前，总部安排了专业的老师给加盟商培训，这些老师都是有二十多年经验的老餐饮人，从收银技巧、后厨管理、菜品制作、人员管理等等多方面都进行了培训和讲解，培训一周真的受益匪浅。

在开店之初，我深知选址的重要性。所以在鲍厨娘选址团队和我沟通的时候，我提了很多要求的，但是选址经理也没有反驳我的意见，而是根据我的要求和预算。选定了几个商圈，一家一家踩点分析，前后花了一个月的时间，最终搞定了我现在的店铺，而且还是鲍厨娘老总敲定的。

服务做的好，回头客不会少

因为之前很多年的餐厅管理经验，我知道想要把店开好，顾客服务是很重要的。我也会加强员工的服务培训，让每个进店的顾客都能有很好的消费体验。

我的店铺回购率非常高，老顾客也非常多，堂食每天都座无虚席，大家很认可黄焖鸡的口味，对于我的店铺服务也都很满意。

公司运用“线上托管+线下扶持”的发展模式，全程托管外卖，公司的外卖运营每天都会按时发营业数据，也会提出店铺外卖平台存在的问题，反馈顾客意见，及时解决。我可以安心管理我的线下顾客。

我觉得有问题咱就改正，才能进步。事实也证明，进步才会变得更好。前几天，在大众评选网的抖音打卡人气推荐美食的评选中，我从当地154家的餐饮门店中脱颖而出，获得了北辰区的冠军。

这也不仅是店铺的努力，也非常感谢鲍厨娘的外卖和推广团队，大家共同往一个目标努力，就一定会有回报。

其实也有人劝我去做一个轻松点的活，但是我觉得我很满意现在的生活，这家店是我的事业，我也倾注了很多感情。我本身就比较喜欢餐饮这一行，所以也不会觉得累，反而乐在其中。

每当看到有熟客过来的时候，我就很感激他们的信任和喜欢。有顾客夸赞服务好、菜品好的时候，我也感觉很有成就感。

只要店铺需要我，我会一直做下去

注重产品口味的品牌一定不会差！为了规避传统黄焖鸡的弊端，鲍厨娘黄焖鸡是没有任何食用油，食品安全有保障，现在很多人在养生，这一点我相信也是未来的趋势！

现在店铺生意我很满意，虽然累点，但比我打工赚的多了。我的目标就是好好经营店铺，让顾客享受到好的环境、好的服务、好的菜品。

我相信，鲍厨娘的未来一定会越来越好，现在我身边有越来越多的人在关注鲍厨娘，在公司推广部门的努力下，还会有一些小粉丝过来打卡。

鲍厨娘寄语！

只要大家都是志同道合的人，一起前进，就会走的更远，我们一起加油！

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